Greco di Tufo

Il Greco di Tufo è uno dei grandi vitigni Irpini, è un vino caldo, sontuoso e strutturato, a tratti ribelle, ma dotato di personalità e grande profondità. Il territorio di produzione della DOCG è ristretto a soltanto 8 comuni, in parte compreso nel parco regionale del Partenio ad un’altitudine che varia dai 300 ai 650 metri nella valle del fiume Sabato. Le caratteristiche peculiari del Greco rappresentate da una spiccata mineralità e freschezza sono dovute al territorio di origine vulcanica su cui si estende tutto l’areale, infatti, un’eruzione del Vesuvio di più di diecimila anni fa ricoprì la zona con materiale vulcanico e da ciò ne deriva un vino sulfureo. Di Prisco lo coltiva nei terreni di Montefusco, in una delle zone più alte dell’areale, ci troviamo infatti tra i 600 e i 635 metri, con un’esposizione a sud-ovest. Su un’unica particella di 2 ha si estendono i vigneti di Greco dove oltre la versione classica nasce la selezione di uve il “Pietra Rosa”.